PANCAKE ALTO IN PADELLA LOW FAT

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Eccoci pronti con una nuova ricetta, grazie agli amici di The Body Kitchen: i pancake alti low fat, fatti in padella. Semplici e gustosi, ottimi da inserire nella propria dieta.

Ingredienti:

  • 70g di avena istantanea
  • 200ml di albume
  • Yogurt greco 75g
  • Farina manitoba 30g
  • Cacao amaro 5g
  • Tic quanto basta
  • Lievito in polvere 10g

Per prima cosa prendete le farine, le proteine ed il lievito e passate tutto al setaccio. Mettete in un contenitore ed aggiungete tutto il resto degli ingredienti, dopodiché frullate finchè non avrete ottenuto un composto nè troppo denso nè troppo liquido.

Prendete una padella antiaderente ed ungetela con un filo di olio, fate riscaldare e fate cuocere il pancake 5 minuti per lato circa. Dovrete farne solamente uno. Quando sarà cotto, dividetelo in quattro parti omogenee.

Farcite come più preferite: nella foto, per esempio sono state usate delle pesche e due cremine come topping per il pancake.

La prima fatta con 15ml di acqua 5g di cacao amaro e tic q.b.

La seconda con yogurt greco circa 50g, acqua e flavdrops al cioccolato bianco q.b.

Buon appetito proteico!

 

Valori nutrizionali, per 100g:

  • kcal 135
  • carboidrati 17,5 g, di cui zuccheri 1,5
  • proteine 12 g
  • grassi 1,9 g

 

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